豆腐和肉搭配在一起的绝妙组合-咸肉烧豆腐好吃到舔盘

　　豆腐和肉搭配在一起的绝妙组合-咸肉烧豆腐好吃到舔盘!节假日期间，不爱吃大鱼大肉，就爱吃家常小菜，今天和朋友们分享是一道咸肉烧豆腐，咸肉是用五花肉腌制的，有肥有瘦，层次分明，吃起来一点也不油腻，豆腐吸收了咸肉中的咸香，特别入味，这道菜一出锅就得到了全家人的喜欢，差不多上桌就光盘的节凑。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友不妨给家人做起来!

　　所需食材：

　　金字淡盐咸肉150g，老豆腐一块，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒三个，杭椒一个，黄豆酱一勺，淡盐酱油一勺，白糖一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉鸡精适量。

　　1.准备食材，我买的是这种咸肉，豆腐我用的是老豆腐，煎的时候不容易碎。

　　2.咸肉稍微冲洗一下，切成薄片，我喜欢肥瘦相间的咸肉，吃起来不油腻。

　　3.豆腐切小块。

　　4.大蒜切片，生姜切丝，小米椒和杭椒斜刀切圈。

　　5.锅中放少许油，放入咸肉，小火煎一下，煎出里面的油脂，然后盛出。

　　6.将豆腐放入锅中，煎至两面金黄盛出。

　　7.用锅中的底油，放生姜，大蒜爆香，放一勺黄豆酱炒出香味。

　　8.放入豆腐和咸肉，放一勺白糖，一勺淡盐酱油，放适量的清水，大火烧开，转中小火炖煮，由于咸肉里面已经用盐腌制过了，这道菜不需要再放盐。

　　9.汤汁变浓，放辣椒翻炒，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　　10.装盘，营养美味，鲜香无比的咸肉烧豆腐做好啦!里面的豆腐也非常好吃哦!

　　豆腐和肉搭配在一起的绝妙组合-咸肉烧豆腐好吃到舔盘!咸肉层次分明，有肥有瘦，特别的鲜香美味。和豆腐一起烧，豆腐中和了咸肉中的咸味，也吸收了咸肉中的鲜味，真是人间美味呀!这道菜还没有出锅，已经香气四溢，有了这道菜还可以多吃两碗米饭!